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近年來，鮮榨果汁店在阜城迅速走紅，各大商場的休閑區(qū)及街邊一隅都可以找到各種品牌的鮮榨果汁店。今年夏季高溫氣候條件下，鮮榨果汁店推出的飲品口味繁多，具有吸引力，再加上果汁富含營養(yǎng)、清爽可口的特點，受到很多市民的追捧。然而，鮮榨果汁的飲品價格虛高、取材無從考量，市民購買時要留心。
近日，記者走訪財富廣場、大潤發(fā)商場等商場，鮮榨果汁店的臺面十分惹眼，色彩鮮艷、品類繁多、品質(zhì)上乘的新鮮瓜果整齊擺放，讓人垂涎欲滴。
為吸引消費者，鮮榨果汁店推出了各種水果飲品：鮮榨西瓜汁、鮮榨蘋果汁、鮮榨柚子汁等各種口味；應(yīng)季水果、反季水果、熱帶水果一應(yīng)俱全；單一種口味的、混合口味的、更有水果與酸奶混搭改良口味的。多種特色風(fēng)味果汁，吸引眾多消費者。記者看到，財富廣場的一家鮮榨果汁店生意紅火，休閑椅上坐滿了正在品嘗果汁的顧客。
鮮榨果汁的價格，無法讓記者“心”動起來：鮮榨甘蔗汁8元一杯，一杯雪梨汁9元，其他都在10元以上，就是一般的蘋果汁也要13元，含榴蓮成分的酸奶系列果汁28元一杯，一杯果汁400毫升左右。
“有點太貴了，咱們還是去超市買兩瓶飲料喝，10元就能買兩瓶。”一個20歲左右的女孩子和身邊男友說。“貴點就貴點吧，這是鮮榨的不含添加劑，有營養(yǎng)，給你買一杯嘗一嘗。”男友還是買了一杯。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，鮮榨果汁受到年輕人的偏愛，他們比較看重這類飲品新鮮、營養(yǎng)、健康的特點。但是鮮榨果汁真的新鮮嗎？
“上次給寶寶買了一杯蘋果汁，寶寶喝了后，我嘗了一口，竟然喝出了爛蘋果的味道。”家住桂花苑小區(qū)的年輕媽媽王女士告訴記者。向銷售人員反映情況后，王女士得到了免費的第二杯，第二杯明顯沒有異常的味道。“本來以為鮮榨果汁不含添加劑，富含維生素，寶寶喝了比較健康，以后買鮮榨果汁時我都會多加留心。”
不少購買過鮮榨果汁經(jīng)歷的消費者發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)場榨汁時，銷售者并未選擇臺面上看起來新鮮誘人的水果榨汁，而是直接拿取提前準備好的果肉。記者走訪幾家鮮榨果汁店時發(fā)現(xiàn)，銷售人員大多用的不是臺面上的誘人水果，而是提前準備好的果肉，一天售賣結(jié)束后，臺面上的水果幾乎是紋絲不動。
稍有自制果汁經(jīng)歷的顧客就會發(fā)現(xiàn)：一個普通品質(zhì)的蘋果成本不到4元，榨汁后加水勾兌成400毫升的果汁，能賣到十二、三塊；八斤重的西瓜就能榨出5杯400毫升左右的果汁，可以賣到50多元……阜城鮮榨果汁店比拼開店的背后是巨大的利益驅(qū)使。
市民選擇鮮榨果汁各有所需。不管市場上的鮮榨果汁飲品如何取材、售價多么偏高，這都阻擋不了阜城果汁青睞者的購買欲，但為保障飲品的安全健康，市民在購買時要留心銷售者選用的是否是新鮮的水果。
中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授蔣卓勤曾介紹說，超市瓶裝果汁有管理部門抽樣檢查，鮮榨果汁都是即時飲用，不容易保障其安全性，消費者要小心飲用鮮榨果汁，注意口感，鑒別果汁食用是否安全，學(xué)會自我保護。
