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老年人飲茶不宜太濃、大多，要適量，否則會(huì)對(duì)健康不利，特別在臨睡前要避免飲濃茶，以免帶來(lái)失眠，增加夜間尿量，妨礙睡眠。
一般來(lái)說(shuō)喝茶的時(shí)間，就是在飯后一小時(shí) 。倘若吃完飯后立即喝茶，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時(shí)候喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。 如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒腦的作用。忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸；忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化；忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效；忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎；忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
泡茶時(shí)不宜用高溫沸水，茶中的某些成分遇高溫后極易破壞，更不能煎煮，一般用80一90℃的開(kāi)水為宜。
茶水?dāng)R置過(guò)久，容易被微生物污染，茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化，如氧化、胺類物質(zhì)增加等，這對(duì)身體是有害的，因此不要喝隔夜茶。不能喝被污染的飲料。
服鐵劑、強(qiáng)心甙、鹽酸麻黃素、磷酸可待因、安眠藥等，勿以茶水吞服，因茶葉中有些成分能與重金屬和生物堿結(jié)合沉淀，使藥物失去原來(lái)的療效。
同時(shí)不同茶種的具體特殊注意事項(xiàng)略有不同。
